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Proche Orient

Découvrez les falafels, une spécialité gastronomique arabe.

Les falafels sont une spécialité culinaire très répandue au Proche-Orient, constituée de boulettes de pois chiches ou de fèves frites dans l’huile. Ils sont très populaires notamment au Liban, en Syrie, en Égypte -où ils sont appelés tamiya-, en Turquie, en Jordanie et en Israël- où ils ne sont généralement pas servis sur une assiette mais en sandwich, dans un pain de type pita, accompagnés de crudités et éventuellement de … Lire la suite

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Très répandue au Proche-Orient, les falafels sont une spécialité gastronomique faite de boulettes de pois chiches ou de fèves frites dans l'huile.Découvrez la!
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